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簡単ジューシー★照り焼きロールチキン★

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Description

定番の照り焼きチキン♪
夕食にも・お弁当にも
丼にしても、七味を振っておつまみにも

材料 （２～４人分）

鶏もも（胸）肉
１枚
☆醤油
大さじ１．５
☆みりん
大さじ１．５
☆酒
大さじ１．５
☆はちみつ
小さじ２
☆砂糖
小さじ１
☆塩（ガーリックソルト）
適量
☆おろし生姜
小さじ１～１/２
人参（南瓜やパプリカ・アスパラなど）
１/２本
卵・プチトマト（季節の野菜）
お好みで
油
焼き用少量
（片栗粉）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉にヒダ状に切り目を入れて３倍になるように開きます（この日は胸肉使用です）皮の部分を中心にフォークで刺して穴を開けて

  2. 2

    写真

    鶏皮面を外になるようにして、人参などを芯にし、巻き寿司のようにお肉を巻きます。巻いたお肉にお好みで片栗粉を振ります

  3. 3

    写真

    鍋に入れて、薄く油をしき、肉全面を５分程焼いた後、お水150ｃｃ程に☆の調味料を入れます。プチトマトを一緒に入れました

  4. 4

    写真

    焦げないように１５分程、弱火～中火で煮詰めます（途中で２．３度転がします）

  5. 5

    写真

    お肉を切って、（５分茹でて湯から取り出し、そのまま放置して作った）半熟ゆで卵を一緒に盛り付けました♪

コツ・ポイント

★もも肉使用の時は余分な脂を落として
★フォークで穴をあけることで、味がしみこみやすいです
★胸肉使用の時は特に、片栗粉を使用すると固くなりにくいです

このレシピの生い立ち

定番の照り焼きチキンをロールチキンで作ってみました♪
お弁当にもぴったりです
レシピID : 4081345 公開日 : 16/10/01 更新日 : 17/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月2日
写真
いぶ☆みつ
いんげんがなかったけど、すごく美味しかったです(^-^)/

巻くお野菜はお好みで♡つくれぽとてもうれしいです❤

2016年10月13日
初れぽ
写真
平和な香り♪
お弁当に入れるのに作ってみました！彩りもよく大成功でした。

おいしそうなお弁当ですね♪選んでいただいてありがとうです★

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★じゅりあ☆
簡単ジューシー★照り焼きロールチキン★
by ★じゅりあ☆