切り干し大根サラダ

切り干し大根は表示の時間通り水で戻し、お湯でさっと茹でる。独特の香りがなくなります。食べやすい大きさに切って、水を切る。

きゅうり 人参は千切りに、紫玉ねぎは薄切りにし水にさらす。

ドレッシングの材料をあわせておく。
切り干し大根、きゅうり、紫玉ねぎはしっかりと水を切る。