しじみと豆苗のにんにくスープ
Description
しじみの味噌汁以外にもこんな食べ方も！簡単に美味しくオルニチン摂取(*^^*)
kahoricook
作り方
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1
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しじみ砂抜きし、にんにくは包丁の腹でつぶす。豆苗は洗って根の部分をカットする。
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2
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鍋に水、コンソメ、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。
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3
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沸いたらしじみ、貝があいたら豆苗をいれ塩胡椒で味を調える。*レモン汁を数滴いれると味がしまります。
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コツ・ポイント
にんにくを包丁でつぶしていれると風味アップ
このレシピの生い立ち
コンソメににんにくをいれると美味しいことを発見し、いろいろ試してます。
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