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にんにくは薄くスライス、唐辛子は小口切りにする。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で炒め香りを出す。
あさりを加えて軽く炒め、白ワインを入れて蓋をして酒蒸しにする。
あさりの殻が開いたら火を止め、千切りキャベツに豪快にかけたら出来上がり♪