南瓜の白玉だんご

蒸かし南瓜（レシピID:4082252参照してください）
をスプーンで潰します。温かいうちに潰すと、簡単に潰れます！

1に白玉粉を入れます。

水を少しずつ加え、混ぜます。耳たぶくらいの固さに調整しましょう。南瓜の水分によって水の量は変わるので水の分量は目安です。

手で丸め、真ん中を指で凹ませたら、沸騰したお湯の中に、ぽんぽん入れていきます。

ボールに氷水を用意します。

浮き上がって来た白玉は火が通ったものなので、網じゃくしで救い、氷水の中へ入れます。