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我が家の定番★鯵のさっぱり煮

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Description

鶏肉のさっぱり煮をアレンジして生まれた我が家の定番おかず♪
身が硬くなりがちな煮魚もコレならやわらか★

材料 （4人分）

鯵（鯖や鰆でもOK!）
4切れ
ごぼう
１本
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
★酢
1/2カップ
★醤油
1/4カップ
★砂糖
大さじ4
★水
1/4カップ

作り方

  1. 1

    ごぼうは3〜4cm長さに切ったら縦半分に切り、水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

  2. 2

    ★はよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鯵に片栗粉をしっかりまぶしたら、ごま油で両面こんがり焼く。

  4. 4

    3にごぼうと★を入れ、煮立ったら中火にして時々煮汁をかけながら5分ほど煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の定番おかずです♪
写真はさごしを使っています^ ^
レシピID : 4083506 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年5月15日
写真
miyu1812
ゴボウが少なめになっちゃいましたが、簡単暑い日にぴったりメニュー♡(^-^)v
#お酢でサッパリ
2019年10月3日
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
お酢が効いてさっぱりいただけますね。作り置きでお弁当に入れます！
2019年1月27日
写真
☆スターピープル☆
鯵もごぼうも美味しくいただけました(^^)/

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

2018年5月26日
写真
かにゃたろう
いつもの煮付けと一味違う！さっぱりおいしい♪また作りま～す★

つくれぽありがとうございます(o^^o)嬉しいです★☆

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( )
くろｃｈ．
我が家の定番★鯵のさっぱり煮
by くろｃｈ．