我が家の鉄板☆トンテキ

タレの調味料をすべてボールで混ぜておく。玉ねぎは微塵切りorすりおろしor粗微塵などお好みで。

豚肉の筋を切る。キッチンばさみだと楽に切れます。

肉叩きの目が粗い方⇨細かい方の順で肉の両面を叩く。

肉を油をひき熱したフライパンで焼く。焼き目がこのくらいつくくらいまで。

肉を一旦皿に移す。軽く油を拭き取ったフライパンに混ぜ合わせたタレを弱火〜中火で加熱する。

軽く煮詰まったら豚肉を再度フライパンに戻しタレと絡めながら焼く。この時焼き時間は約1〜2分位に留め焼きすぎに注意する。