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なすと豚バラの味噌煮

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Description

あと一品ほしい時に……

材料 （4人分）

豚バラ
200ｇ
なすび
4本
水
1Cup
みそ
大さじ１.5
砂糖
大さじ２
塩
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    一口大より大きめに切る

  2. 2

    写真

    ひたひたの水で白い部分が透明になるくらいまでゆでる

  3. 3

    写真

    ザルにあげておく

  4. 4

    写真

    材料の水に砂糖・豚バラを入れあくを取り、みそ・塩を入れる(少し濃い味に)

  5. 5

    写真

    なすびを入れ味をなじませせたら出来上がり♡

コツ・ポイント

★アク取りはキッチンペーパーで
★仕上げに「すりごま」をふりかけても美味しいです

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ
レシピID : 4085961 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/01

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なすと豚バラの味噌煮
by クック528A89☆