ゴボウと豚バラの角煮

3センチ厚さに切り、焼きめを付ける。

各面に焼きめを付ける。

★を入れて煮る。
(30～40分は煮る)
脂身の所を竹串て刺し、お好みのプル柔らかさを確認する。一晩寝かせる。

頂く寸前にインゲンを入れて火を通す。

和からしが必須アイテム。