ほんのり甘い栗ごはん♡

栗はゆでる前に、半日水に浸けておきます。(栗の中に虫がいた場合、虫が出てくる)

浸けておいた水は捨てて、栗を鍋に入れる。そこに水1Lと、塩2/1強を加える。

鍋を中火で沸騰させる。(約10分)
沸騰したら弱火にして約40分ゆでる。

粗熱が取れたら、栗を剥いてアクを取るために水につける。(約10分)

お米を研いで2合の目盛りまで水を加え、30分ほど放置する。

塩小さじ1・酒大さじ2・みりん大さじ1を加えて軽く混ぜる。最後に栗をのせて炊く。