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鍋に牛乳と茶葉を入れて弱火~中火で沸騰させない程度に煮込む。
火を止め、好みの味の濃さに煮出したミルクティーを冷ました後茶漉しで漉す。
ミルクティーに、水でふやかしたゼラチンとグラニュー糖を加え、材料が完全に溶けるまで混ぜる。
生クリームを加え、器に入れて冷やし固める。