ポテトサラダ風簡単豆腐サラダ

水切りはなんとなくで。刻んだオクラと水分が、混ぜれば混ぜるほど粘りがでて美味しいです。みょうがやちくわ、パプリカなど、細かく刻んで混ぜやすいものは適当に混ぜると重増しに。鰹節だけでも十分ですが、味ぽん等のドレッシングでもおいしそう。

家庭菜園でとれた２～３本のオクラを生でおいしく食べたかった為。