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体を温めるミネストローネ♡

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Description

真っ赤なミネストローネ♡病み上がりでも体をあたためてくれます((( *´꒳`* そして、次の日の味の変化が楽しみな一品♥

材料 （家庭の大鍋一杯分ぐらい）

ウインナー
8本
キャベツ小玉
半分
人参
1本
たまねき
1個
しめじ
ひと袋
チキンコンソメ四角いやつ
2つ
ローリエ
2枚
生姜
1片
■ 塩
■ ブラックペッパー
トマト缶
1缶

作り方

  1. 1

    キャベツを四角に切る。大体３×３ぐらいに。

  2. 2

    人参を切る。お好みの大きさに♡私は小さめのサイコロみたいにきりました。

  3. 3

    たまねぎもあらめのみじんぎりのようにざくぎりに。

  4. 4

    なべに切った野菜を入れてオリーブオイルを1周かけて炒める。
    この時、生姜を入れる。チューブなら5cmぐらい。

  5. 5

    いたまったらウインナーをいれてさらに炒める。

  6. 6

    最後にしめじを入れる。

  7. 7

    トマト缶(カット)をいれてチキンコンソメ2つを入れてトマト缶2杯から３杯分の水とローリエを2枚入れてひとにだちさせる。

  8. 8

    塩、ブラックペッパーで好みの味に整えてさらにグツグツ15分ぐらい中火でにだたせて出来上がり♡

コツ・ポイント

野菜を入れる時にニンニクをすこしいれるとかなりおいしいですよ！
あと、おこのみで乾燥パセリをいれてもおいしいです！
とにかく中火でコトコト煮込んでいくと旨みがでます。そして、出来上って残った次の日もまた味がかわって絶品です♥

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん美味しくとることができるのでつくりました。トマトは煮込めば煮込むほどおいしくなります。生姜を少し入れることで体もあたたまりますよ((( *´꒳`* )))
レシピID : 4089976 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月16日
初れぽ
写真
メリポミク
スパムとマッシュルームを代わりにいれました。風邪も一気に回復！

スープの色がおいしそうですね★マッシュルーム今度いれてみます

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lovebetty♡
体を温めるミネストローネ♡
by lovebetty♡