柿の葉茶

柿の柔らかそうな葉っぱを採取し、水で洗う。

水を切った柿の葉を電子レンジで約１分加熱する。

出た水分をしっかり絞る。

香ばしさをつけるため、乾燥した柿の葉を指で砕きながら中火にかけたフライパンで２～３分炒る。

急須に出来上がった茶葉を適量入れ、お湯を注ぐ。