醤油麹と酢を使ったホットサンドイッチ

材料を切る。とりもも肉は一口大だと食べやすい。茄子は直ぐに火が通る大きさ。にんじんも。

パンをトースト始める。

フライパンに油を入れ、少し温めたら鶏ももから焼く。

野菜に少し火が入ったようなら、酢を投入。

そして醤油麹を投入。酢と醤油麹の水分をわりと飛ばす。

トーストしたパンに、レタスを敷き、（バター、マスタード塗らなくて大丈夫）フライパンの中のものを挟む。