なすベーコンの焼きトマトソース丼

ベーコンは細切り、茄子はイチョウ切りにする。

火をつけてバターを落とす。

ご飯を炒めて、コンソメ顆粒を入れて混ぜる。
さらに炒めて。乾燥パセリを振る。

たっぷりめのオリーブオイルを引き、茄子とベーコンを炒める。塩、粗挽きコショウを振る。

トマトソースを入れて、ささっと和える。

ご飯の上にのせます。
トロリではなく、盛るって感じです。
周りにご飯が見えてます。

トースターでこんがり焼いたら完成でーす。