ハロウィーンのお弁当
作り方
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1
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●前日までに準備
・ハンバーグ
・かぼちゃサラダ
・ブロッコリーを茹でる
・のりを切る
・チーズを切る
・三角帽子
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2
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●当日
・ハンバーグにチーズをのせる
・おにぎり
・お弁当箱に詰める
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3
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☆ハンバーグ作り☆
玉ねぎをみじん切りにして、ラップをかけてレンジ1分かけ、冷ます。
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4
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豚挽き肉に塩小さじ1/4を入れ粘りがでるまで混ぜる。
冷ました玉ねぎを加え、よく混ぜる。
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5
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3等分して形よくまとめる。
だいたい8㎝×6㎝くらい。
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6
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フライパンにのせ中火で焼く。
表面少し白っぽく、裏面にいい焼き色がついたら裏返し、酒大さじ1を加えてふたをする。
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7
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両面にいい色がついたら竹串をさし、透明な肉汁が出ればOK。
両面で5~6分。
肉汁が赤ければもう少し様子を見る。
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8
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キッチンペーパーの上にとり、冷ます。
冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵庫へ。
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9
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☆かぼちゃサラダ☆
かぼちゃは2㎝角位に切り、耐熱皿に入れラップしてレンジ3分。竹串をさして固ければ30秒ずつ追加。
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10
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ボウルに出しフォークの背で軽くつぶす。
マヨネーズ・胡椒・千切りにしたハムを入れ混ぜる。
密閉容器に入れ冷蔵庫へ。
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12
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☆のりを切る☆
ガイコツの口の縦ラインは切りながらのせるので直線で。
ラップで挟んでおく。
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☆チーズを切る☆
チーズに下書き出来ないので、実物大の絵を隣に置いて見ながら切りました。
目が三角ならあとは大丈夫!
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☆三角帽子☆
海苔を三角・楕円に切ってチーズに貼り、2㎜外をナイフで切る。
カーブはチーズのシートを回すと滑らかに。
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切った部分を重ねて出来上がり‼
実際には重ねる前の状態でチーズのフィルムにもう一度包み、冷蔵庫へ。
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●当日作業
☆ハンバーグ☆
ハンバーグをほんのり温かい程度まで温める。(温め過ぎ注意!)
熱ければ冷まして次へ。
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チーズをそっとのせてしばらくおく。
ハンバーグの熱で少しずつチーズがなじんでくる。
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☆おにぎり☆
おばけは涙形、ガイコツは楕円に握り、軽く塩をふる。
のりをのせる。
ガイコツの口・鼻は切りながら。
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ブロッコリーは裏側から隙間にマヨネーズを入れる。
こうすると見た目にはひびかずマヨ味に。
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☆弁当箱に詰める☆
おにぎり・ハンバーグ・かぼちゃサラダはカップに。
うまく配置したら隙間にブロッコリー。
三角帽子。
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★追記★
2016年版です!
今年は2人分。
新しくモジャモジャおばけが仲間入り。
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レシピ通りの量で大2、小2のハンバーグを焼く。
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小さいハンバーグの表面にトマトケチャップを塗る。
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ストローでスライスチーズをくりぬき、海苔をのせて目にする。
モジャモジャはとろろ昆布。
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目だけが見えるようにとろろ昆布を巻く。
ケチャップが糊かわりになってます。
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2017年版です。
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2018年版です。
ガイコツくんをオムライスにしてみました。
パプリカのコウモリ。
今年でキャラ弁卒業です!
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コツ・ポイント
時間のかかる作業が多いので、なるべく前日までに準備をしておくのがいいです。
このレシピの生い立ち
ということで昨年は温度管理に注意してリベンジをはたしました。
友達から大好評だったそうなので、皆さまにも作っていただきたくて♡