簡単おいしい☆鶏手羽中のスパイス焼き
作り方
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1
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手羽先は2本の骨の間に切リ込みを入れて食べやすくする。たっぷりの熱湯で5分程茹でる。(手羽中ハーフを使うと簡単!)
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2
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ペ—パータオルでしっかり水気をふき取り、(A)を混ぜ合わせたボウルに加えてまぶす。サラダ菜とプチトマトは綺麗に洗っておく
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、②の鶏を並べ、中火で両面こんがり焼き、取り出しておく。
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4
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フライパンの余分な油を拭き取り、(B)を加えて鶏を戻して味を絡め、白ごまをふる。
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5
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器にサラダ菜を敷き、鶏を盛り付け、プチトマトを飾る。
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コツ・ポイント
手羽中を焼く前に茹でることで、中はジューシー、外はカリカリに仕上がります。
このレシピの生い立ち
とにかく大好評のおつまみ
ちょっとした一手間で
中はジューシー、外はカリカリ
お味は誰もが大好きな甘辛ダレ
七味のピリ辛と胡麻の香ばしさがたまらない美味しさですよ!
ビールや日本酒のあてに
ご飯やお弁当にもお勧めのレシピです
ちょっとした一手間で
中はジューシー、外はカリカリ
お味は誰もが大好きな甘辛ダレ
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