ジャンボりんごケーキ（イマイチりんごで）

りんごは刻んで、塩水に入れていきます。全部できたらこうして水を切ります。

こういう耐熱皿を使いました。小さいサイズなら2度や3度に分けて焼けばいいのです。天板に広げるのはバランスが難しい。

小麦粉は振ってから、全部の材料を混ぜて準備終わり。オーブンを180～190度に余熱します。

よく見てね、オーブンシートの周囲を、短く切ります。後で持ちあげられるぐらいに。大きすぎると熱源にふれます。

３０～35分でこうなります。ここでアルミ箔をかぶせて15分焼きます。

できました、竹串で中を確かめてオーブンから出します。

柔らかいのとバターなしなので、いっぱい食べられます。どしんとした感じです。