ジャンボりんごケーキ(イマイチりんごで)
Description
甘さがイマイチのりんご、刻んでケーキにしちゃいます。別なおいしさもあり、バターなしで柔らか、タバコと大きさ比べてね。
材料
5個~6個
5個
砂糖
200グラム
サラダオイル
半カップ
300グラム
小さじ1
塩
小さじ1
大さじ3
■
耐熱皿
■
オーブンシート
作り方
-
-
1
-
りんごは刻んで、塩水に入れていきます。全部できたらこうして水を切ります。
-
-
-
2
-
こういう耐熱皿を使いました。小さいサイズなら2度や3度に分けて焼けばいいのです。天板に広げるのはバランスが難しい。
-
-
-
3
-
小麦粉は振ってから、全部の材料を混ぜて準備終わり。オーブンを180~190度に余熱します。
-
-
-
5
-
よく見てね、オーブンシートの周囲を、短く切ります。後で持ちあげられるぐらいに。大きすぎると熱源にふれます。
-
-
-
6
-
30~35分でこうなります。ここでアルミ箔をかぶせて15分焼きます。
-
-
-
7
-
できました、竹串で中を確かめてオーブンから出します。
-
-
-
8
-
5センチの高さです。天板だとこうは高さが出せません。これが耐熱皿を使う理由です。
-
-
-
9
-
柔らかいのとバターなしなので、いっぱい食べられます。どしんとした感じです。
-
コツ・ポイント
レーズンと洋酒の味でおいしくなります。ばらばらに入れえてもいいですが、漬けたものが便利。
オーブンシートを少し、耐熱皿からはみ出すようにしておいて、垂直に持ちあげて出します。重いです。対角線で持ちあげるか二人で。
材料、作り方、大雑把でOK
オーブンシートを少し、耐熱皿からはみ出すようにしておいて、垂直に持ちあげて出します。重いです。対角線で持ちあげるか二人で。
材料、作り方、大雑把でOK
このレシピの生い立ち
安売りのりんごがまずかったので、サラダオイルを使う方法をおしえてもらったことを思い出して、アレンジしました。おいしくてびっくり。
レーズンはいっぱいラムに漬けておくといいなと改めて思いました。追加します。集まりに便利。
レーズンはいっぱいラムに漬けておくといいなと改めて思いました。追加します。集まりに便利。