じゃがいもと枝豆の卵とじ甘酢あんかけ♡

Name: じゃがいもと枝豆の卵とじ 甘酢あんかけ♡
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも 小 3-4個; 枝豆 ひと握りほど; 卵 1-2個; 甘酢あん 1カップ（200cc）; ✸サラダ油 大さじ1

Description

大好きな甘酢あん♡じゃがいもをレンジでチンしておくことで、型くずれせずにほくほくの食感が甘酢によく絡み美味しいです☻

小 3-4個

ひと握りほど

1-2個

甘酢あん

1カップ（200cc）

✸サラダ油

大さじ1

溶き卵を入れる時に弱火にすること☻卵のきれいな色を生かして、見た目も美味しい仕上がりになります☻また、じゃがいもをレンジでチンしておくことで、時短にもなり食感も良いです。野菜のバリエーションを変えたり、練り物を加えても美味しいです。

甘酢あんにあう野菜料理を作りたくて、卵とじにしてみました☻

レシピID : 4093463 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27