肉じゃが
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは、崩れにくいメークインかインカのめざめを。一つ男爵や北あかりを足してトロみをつけても◎
薄切り牛肉は、脂が多めのものを。
香りを残すために、仕上げにみりんと醤油を。
冷めるときに味が染み込むので、火を止めてから一時間がまん!
薄切り牛肉は、脂が多めのものを。
香りを残すために、仕上げにみりんと醤油を。
冷めるときに味が染み込むので、火を止めてから一時間がまん!
このレシピの生い立ち
リクエストされたものの、はじめはうまく作れなくて、試行錯誤、練習を重ねた結果です!