おばぁちゃんの万能味噌の画像

Description

ちゃんちゃん焼きや、おでん、ふろふき大根にピッタリ!甘じょっぱく、イカのゴロ焼きにも、合います!
ご飯にも、お酒にも♪

材料

お味噌
大さじ2
お砂糖
大さじ2
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
お醤油
小さじ1
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を薄く引いて、フライパンを温めます。

  2. 2

    写真

    材料を一度にフライパンに入れ、弱火中火で混ぜていきます。

  3. 3

    写真

    水分が少なくなると、焦げやすいので混ぜ続けましょう。
    2〜3分、熱し続けると写真のように、水分が少なくなります。

  4. 4

    お好みの固さで火を止めましょう!
    保存容器に入れ、冷蔵庫で長期保存OKです♪

コツ・ポイント

熱したフライパンで、お味噌だけを少し焼いてから他の材料を混ぜ合わせると、ほんのり香ばしくなります♪

このレシピの生い立ち

わが家に昔から作り続けているお味噌です!
何にでも合うので、まとめて作って長期保存しています♪
レシピID : 4095275 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ミッキキ555
簡単で美味しかった。焼きおにぎりにも出来そう☆

ありがとうございます(^-^) 焼きおにぎりもお試し下さい!