山田錦の玄米粉とすいかの子っこピザ

山田錦の玄米粉とすいかの子っこピザの画像

Description

山田錦の玄米粉を使ったピザ生地に、無農薬の自家製野菜とすいかのぺそら漬けをトッピングした、ひと味違うピリ辛ピザです。

材料 (約20㎝一枚分)

スイカの子っこ
3分の1
ピーマン小
1個
トマト中
半分
ナス中
半分
適量
トマトケチャップ
大さじ1
●ガーリックパウダー
小さじ2分の1
●ドライバジル
ひとふり

作り方

  1. 1

    写真

    すいかの子っこは1~2ミリ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    写真

    ピーマンは1~2ミリ幅にスライスする。(赤ピーマンがあったので半々にしましたが、緑ピーマンだけでも良いです)

  3. 3

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    トマトは5ミリ幅にスライスする。

  4. 4

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    ナスは5ミリ幅に輪切りする。

  5. 5

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    スライスされたサラミを適量用意する。

  6. 6

    写真

    トマトケチャップに●の材料を加えてまぜ、ピザソースを作る。

  7. 7

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    ピザソースを全体にぬり、具材をバランスよくのせたらミックスチーズをトッピングする。

  8. 8

    写真

    1200Wのトースターで焼き色を見ながら10分ほど焼く。

コツ・ポイント

すいかの子っこに塩気と辛味があるのでソースは甘めですが、お好みでブラックペッパーを入れても良いです。
すいかの子っこ
http://shop.obanazawa.net/products/detail.php?product_id=12

このレシピの生い立ち

すいかの子っこのアレンジ料理を試作していたら、最高のピザに出会いました。
ぴりっと辛いので、ビールやワイン、お酒のおつまみにぜひどうぞ!
山田錦の玄米粉ピザの生地は、レシピID : 4093873です。
レシピID : 4095704 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/09/29

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