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もっちりカリカリ玄米粉ピザ

もっちりカリカリ玄米粉ピザの画像

Description

栄養価の高い玄米粉で簡単ヘルシーなピザを作りました！

材料 （約20㎝3枚分）

玄米粉
110ｇ
強力粉
140ｇ
薄力粉
50ｇ
塩
小さじ2分の1
ドライイースト
3ｇ
ぬるま湯
220㏄
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    全ての粉をボールに入れ泡だて器などで均等にまぜたら、塩とドライイーストを加えて同じようにまぜる。

  2. 2

    1にぬるま湯を少しづつ加え、手でこねる。オリーブオイルも入れる。

  3. 3

    写真

    生地を丸めて、20分発酵させる。

  4. 4

    写真

    生地を3等分し、ガス抜きをしながら丸める。ベンチタイムを20分とる。

  5. 5

    打ち粉をしながらめん棒などで生地を薄くのばす。

  6. 6

    写真

    クッキングシートなどの上に生地をのせ、好みの具材をトッピングしたら、トースターで10分～15分ほど焼く。

  7. 7

    2017/08/06、「玄米粉」の人気検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

生地をねかすとき、表面が乾かないようラップをします。
250度のオーブンなら20分ほどで焼けます。
時間は目安なので、焼き色を見て調整してください。
のばした生地は冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

０はぁちゃん０さんの「おいしい黄金比率！もちもち米粉ピザ生地」レシピID : 2266277を参考にさせていただきました。
玄米粉でも美味しくできて感動しました！
ありがとうございます。
レシピID : 4093873 公開日 : 16/09/28 更新日 : 17/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2019年7月4日
写真
ひろん♡
玄米粉入りのピザも絶品！美味しかったです^ ^

つくれぽ投稿ありがとうございます。カリカリの食感良いですね

2021年3月16日
写真
カバゴン
端っこのカリポリがお気に入り♪
#玄米粉
2020年6月14日
写真
３匹の大ぶたママ
初手捏ね玄米粉消費に３倍量で。ぬるま湯550が限界。レシピ感謝。
2020年5月8日
写真
kokoro70
チーズハニーピザの生地にも合いました。
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( )
okami★
もっちりカリカリ玄米粉ピザ
by okami★