具だくさん！！のキノコ混ぜごはん♪

キノコ類は合計500g位迄なら適当でOK！w
人参大きめなら鶏肉少な目とか、適当に調整しても美味しいですよ～♪

米3合分を研いで水気を切り、☆の調味料を加えて分量目盛りより少し少な目の水を入れて、10分位置いてから炊飯スイッチON。

油揚げはサッと湯通ししてから縦に半分の幅で千切り、鶏肉は1cm角位の大きさに切る（モモの場合、私は皮は剥いじゃいます）。

厚手の鍋で鶏肉を外側全体が白くなるまで中火で炒める。モモ＆テフロンなら油無しでOK（他の部位は分量外のサラダ油を少々）。

5の鍋に人参→キノコ類→油揚げ→★の調味料を加え、強火にし、焦げないよう混ぜながら炒める。
鍋でなくフライパンでもOK。

ごはんが炊けたら具を乗せて、しゃもじて切るようによく混ぜる。
コネちゃダメですw
混ざったら炊飯器で10分位保温。

ダイエット中なのでw、マンナンライス＆鶏ササミとか、雑穀米＆鶏挽き肉でも作ってみたけど、安定の美味しさでした～！w w