BIG鶏つくね～みぞれあんかけ～
Description
味付きなめたけを入れてみぞれあんかけを食べやすくしました☆
鶏つくねもＢＩＧバージョンです！
鶏つくねもＢＩＧバージョンです！
ひづしいか
材料
（2人分）
100ｇ
150ｇ
□クレイジーソルト
小さじ1/2
5枚
大さじ1
40ｇ
大さじ1
※酒
大さじ1
※白だし
大さじ1
ごま油
大さじ1
1枚
2枚
■
【水溶き片栗粉】
小さじ2
小さじ1
作り方
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1
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青しそは千切りにします。
つくね用(5枚)・飾り用(2枚)に分けておきます。
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2
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ボウルに□の材料を混ぜ、2等分します。
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3
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水溶き片栗粉も作っておきます。
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4
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小さいフライパンにごま油を熱し、つくねの1つをぎゅっと平らに伸ばします。
その上にチーズのせます。
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5
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その上にもう一つのつくねをチーズがかぶるように乗せ、平らに伸ばします。
チーズがはみでないように！
中火で5分焼きます。
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6
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固まりにくいので途中でいじらずに焼いて下さい。
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7
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ひっくりかえしてふたをし、さらに5分焼きます。
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8
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器に取り出しておきます。
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9
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フライパンに※の調味料を入れ、沸騰させます。
沸騰したら弱火にし2分煮込みます。
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11
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鶏つくねに上からかけ、青しそを散らして完成！
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コツ・ポイント
つくねを焼くときは固まりにくいので、いじらず焼いて下さい。
水溶き片栗粉を入れる際は、一旦火からおろして加えるとダマになりにくいです。
水溶き片栗粉を入れる際は、一旦火からおろして加えるとダマになりにくいです。
このレシピの生い立ち
子供が苦手なみぞれあんかけをなめたけを加えて食べやすくしました。
つくねもＢＩＧにしてボリューム感ＵＰです！
つくねもＢＩＧにしてボリューム感ＵＰです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひづしいか
