和風仕立てのポン酢ローストビーフ✿

Name: 和風仕立てのポン酢ローストビーフ✿
Yield: ２人分
Ingredients: 牛もも塊肉 ２５０g; 玉ねぎ １/２個; ◎ポン酢 ５０ml; ◎本みりん 大さじ２

Description

簡単すぎる！しかも４分！
お肉がしっとり仕上がり何とも言えない上品な味わいが病み付きに♡
ワインにもご飯にも合う絶品☆

さとみわ

材料（２人分）

牛もも塊肉

２５０g

玉ねぎ

１/２個

◎ポン酢

５０ml

◎本みりん

大さじ２

作り方

1

常温においておいた牛もも塊肉を熱したフライパンで表面だけ焼く。
2

それぞれの面を約１０秒前後、様子をみながら全面焼けたらOK。
3

圧力鍋に焼いたお肉を入れ、ポン酢と本みりんを加える。
4

薄切りにした玉ねぎをのせて蓋をする。
5

高圧で４分加圧。
加圧後は３０分以上放置してから取り出し薄くスライスして完成。
6

一緒に入れた玉ねぎを添えて。あれば酢橘など添えて✿
こんなに簡単なのにホントに美味しい♡

コツ・ポイント

お肉は必ず常温に戻しておきます。
お肉の厚みによって②の工程での焼き時間を加減して下さい。
あとは圧力鍋で加圧し３０分以上待つだけです(^^)

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

圧力鍋で簡単に作るローストビーフが大好きな我が家。
より簡単で美味しく仕上がる方法はないかと・・
酢の効果でお肉が柔らかくなり味付けも要らない「ポン酢」を使ってとっても簡単で美味しい仕上がりに感激した一品♡

レシピID : 4099717 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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