大きい‼ジューシー‼本格シュウマイ♪
harushot
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにする
-
-
-
2
-
ボールに玉ねぎを移し、片栗粉を入れ、全体にまぶすようによく混ぜる
-
-
-
3
-
別の大きなボールに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
-
-
-
4
-
味塩コショウ、水、丸鶏ガラスープ、昆布つゆを入れて、タネが水分を全部吸うまでよく混ぜる
-
-
-
5
-
ホタテの缶詰を身もスープも全部入れ、ホタテが全体に行き渡るように、ほぐしながらよく混ぜる
-
-
-
6
-
玉ねぎを加え、よく混ぜる
タネの完成♪
-
-
-
7
-
タネをシュウマイの皮で包む
※今回は1個35gで作りました！
-
-
-
8
-
包み終わり♪
※今回は22個できました！
-
-
-
9
-
蒸し器をセットし、湯気が立ったらシュウマイを入れ、12分蒸す
-
-
-
10
-
竹串を指して、透明な肉汁が出たら蒸し上がり♪
-
-
-
11
-
お好みでカラシやお醤油をつけてどうぞ♪
※今回は周りにモヤシのナムルを盛り付けました！
-
コツ・ポイント
材料をその都度よく練り込むことで、大きくてもジューシーなシュウマイができます♪
※1個28gで30個できます！この場合、2回に分けて15個ずつ、11分蒸します♪
※1個28gで30個できます！この場合、2回に分けて15個ずつ、11分蒸します♪
このレシピの生い立ち
ホタテ缶詰を入れると美味しい‼というお友達のアドバイスから、簡単で本格的な味のシュウマイが出来ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
harushot
