キヌアを使ったさつまいもレンコン甘酢炒め

今回は、ファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使います。

さつまいもは皮をつけたままで1cmの輪切りにする。水にさらし、電子レンジで柔らかくする。

1に片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。

レンコンは大きさをさつまいもと同じくらい、厚さは1cmに切り、片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、油を引いて5を焼く。

フライパンにさつまいもを戻す。Aを入れ、手早く味を馴染ませる。調味料が足りなければ、水を少し足す。