HBでさつまいも《紫芋》の渦巻きパン
のん♪♪のん
作り方
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1
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さつまいも又は紫芋は、1cm角に切り水に5分ほど、さらし、さらした水は捨て耐熱容器に入れレンジ5分ほどチンして潰します
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2
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1に砂糖、牛乳、マーガリンを入れます。パサパサしてるようなら
牛乳を少しづつ足してください
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3
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パン生地をHBに入れます。できたら生地を2等分して丸めて、ラップして濡れ布巾して15分休ませます
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4
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3の生地を綿棒で伸ばし、2のさつまいもを平らに乗せます。
⭐️さつまいもを平らに乗せた後ラップを乗せて麺棒で
伸ばしても
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5
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手前から巻いていき3cmほどの厚さに切る
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6
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表面にガムシロップを塗りグラニーュ糖をかける。
40度で40分発酵させ、170度に予熱して15分焼きます
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7
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出来上がり
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8
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⭐️同じ生地で、スティックひねりパンも仲間入り
ID4131049
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9
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⭐️ほぼ、同じ作り方で、かぼちゃバージョンID4104937
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10
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パウンド型に並べて置いて焼いても
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11
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⭐️余った栗きんとんを巻いたものです
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コツ・ポイント
⭐️工程4の写真は、かぼちゃバージョンです。
⭐️ガムシロップがない場合は、砂糖とお湯を同量で
溶かしてね
⭐️ガムシロップがない場合は、砂糖とお湯を同量で
溶かしてね
このレシピの生い立ち
紫芋のお菓子が大好きなので、パンに巻いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
のん♪♪のん
