かぼちゃでエッグスラット風
nikone
作り方
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1
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小さく切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分程加熱。
柔らかくなるまで調節して下さい。
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2
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スプーンでかぼちゃを潰し、塩コショウします。
潰し加減はお好みで。
私は少しツブツブした方が好きです。
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3
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かぼちゃの上に卵を割り入れ、爪楊枝で3,4箇所穴を開けます。爆発防止のため。
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4
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ラップ無しで、600Wで1分加熱して様子見。
卵の半熟具合は10秒ずつ調節して下さい。
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コツ・ポイント
レンジ加熱が終わっても、余熱で卵に火が通ります。
少し早いかなー位で出すのがちょうど良いと思います。
少し早いかなー位で出すのがちょうど良いと思います。
このレシピの生い立ち
ひとりランチに冷蔵庫にあるもので簡単に作ってみました。
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