グレープフルーツのマリネ

グレープフルーツは皮をむきスジを取り除きます。
むく段階で出る果汁が、勿体無いので、ボウルの上でむくと良いです。

グレープフルーツ果汁が足りなければ、絞って100ccにしてください。

グレープフルーツの果汁、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

茹でたパスタとあわせてフルーツパスタサラダとしても◯
生ハムとの相性も良いです。