簡単！ふんわりブッセ♪
レシピID:410874
シンプルな材料でとってもおいしいふんわり☆ブッセができます。 ふんわり軽くて食べすぎ注意？！コーヒー味で大人のおやつです。 お子様には他のクリームで♪
☆所要時間50分☆
☆所要時間50分☆
材料 （ 直径５ｃｍ１０個分 ）
| ■ ☆ブッセ生地 | |
| 卵 | M玉２個 |
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| コーンスターチ | １０ｇ |
| 粉糖 | 適量 |
| ■ ☆フィリング | |
| 生クリーム | １００ｇ |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ１ | |
| コーヒーリキュール | |
| 小さじ１ | |
| グラニュー糖 | 8～１０ｇ |
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1
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卵黄と卵白にわける。大き目のボールに卵白をいれる。
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2
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卵白にグラニュー糖を二回に分けて加える。
その都度泡だて器でしっかり立ててから砂糖を加えるのがポイント☆ ホイッパーを持ち上げて角が立つまでがんばって！
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3
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卵黄をいれ、クリーム色になるまでくるくると優しく混ぜる。
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4
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泡だて器をはずし、ゴムベラで底から混ぜなおす。
粉をふるいながら一度に入れる。
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5
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生地につやがでるまで混ぜる。
泡をつぶさないように、優しく手早く♪
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6
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絞り袋に入れて、オーブンシートをひいたて天板に、直径５ｃｍ大にしぼり、茶漉しで粉糖をふる。
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7
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１８０度のオーブンで１５分焼く。
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8
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荒熱が取れたら、シートからはずす。
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9
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フィリングを作る。
生クリームにインスタントコーヒー、コーヒーリキュール、グラニュー糖をいれてピンとつのがたつまでたてる。
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10
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絞り袋にフィリングをいれて、絞る。
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11
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はさんでできあがり！
お好みで粉糖をふってください。
コツ・ポイント
クリームのほかにジャムやピーナッツバター、フルーツと生クリームもおすすめ☆
生地は焼きすぎるとかたくなります。焼きすぎに注意してください。
硬くなってしまった場合は、かたくしぼった濡れふきんをかけておくか、水分の多いフィリングをはさんで、一時間おいてください。
生地は焼きすぎるとかたくなります。焼きすぎに注意してください。
硬くなってしまった場合は、かたくしぼった濡れふきんをかけておくか、水分の多いフィリングをはさんで、一時間おいてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
144件
(136人)
高さが出ててふんわり感たっぷりですね♪ リピお待ちしてま～す
初ぶっせ！レポありがとう。めちゃふんわり。クリームも２種類？
初れぽありがとう。ふんわりおいしそう！抹茶クリームいいですね
リピレポありがとう。めちゃおいしそう♪クリームなんですか？
レモンチーズクリーム気になります☆甘さわやか。おいしいそう！
ふんわりフワフワですね(^^)お初レポありがとうございます☆
とってもきれい！ささっと作れて私も重宝してます！ありがとう☆
コーヒークリームお気に入りなのでそう言ってもらえて嬉しすぎ☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/30
急なお客様におだしするために考えました。生地を焼いている間に、ダッシュで生クリームを買いにいったりして・・。たくさん作って、細いろうそくをたててお誕生会にも使いました。みんなでわいわい手に持ってパクッ！☆たのしいです。
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またもやコメントさせていただきます(^ω^)
今回もﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑです！はまっちゃって(´・∀・｀)
おじいちゃん、おばあちゃんにプレゼントしたらお店のみたい！って喜んでくれました＼(^o^)／
このブッセはすごくカンタンに作れて美味しいから
本当に大好きなんです！！！
次つくる時はチョコまかろんさんのｸﾘｰﾑでﾄﾗｲしてみますね☆
そのときはまたつくレポに投稿します(●´∀｀)つ