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レシピID :410915
私の冷製トマトパスタ
トマトがそんなに好きではない私ですが、夏は安くなった真っ赤なトマトに惹かれます。自分の持っているパスタの本とまぁつんさんの“冷たいトマトのハニー・スイート・マリネ”を参考にしてはちみつを入れてみると一段とおいしいものになりました。
材料
スパゲティ（写真は素麺です）
200ｇ
トマト
大1個
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ4
はちみつ
大さじ１くらい
■
タカのつめ（ウチでは今、子供にもたべさせたいので入れてません）
塩
小さじ1
胡椒
少々
レモン汁（ウチではポッカレモン100）
大さじ１くらい
バジル（大葉）
適宜
シーチキン（なくてもおいしい）
1缶
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1
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フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で温めニンニクの香りが移ったらニンニクを取り出す。
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2
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トマトは湯むきして切る。ざっと種を出し、さいの目に切ってボールに入れる。
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3
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②にはちみつを入れて混ぜる
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4
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種をのぞいて輪切りにしたタカの爪、塩、胡椒、レモン汁、シーチキンを入れて和える。
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5
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冷蔵庫で冷やしておく。ウチでは平日に作っておき日曜などの昼ご飯に使うことが多いです。
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6
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スパゲティは袋などに記載されている時間より1分くらい長めに湯がき、水、氷水でしめる。
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7
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皿にスパゲティを盛り、⑤をのせ、千切りにした大葉をのせて完成。
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