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卵を割り、ボールなどで混ぜておく。大葉は1枚を半分に切る。
フライパンにサラダ油を入れ、中火~弱火にかけ、卵を流し入れる。
カニかま、大葉を並べ、グラニュ糖をふりかけ、フライ返しで丸める。
お皿にのせ、残したカニかまをのせて完成。