柚子香る 簡単 美味♡さっぱり肉豆腐♡

鍋に多めのお湯を沸かし豚肉を広げながら入れて茹で、冷水にとり水気を取っておく。

鍋に出し汁・酒・醤油・塩を入れ火にかけ、豆腐の水気を切り、2cm角に切り、鍋に加え5分煮る。

カイワレは半分の長さに切り、柚子皮を千切りにし、ボールに茹でた豚肉とカイワレ、柚子、卵を入れ混ぜ合わせる。

器に盛り付け、できあがり♡

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