里芋のひき肉炒め
作り方
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1
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里芋は皮付きのまま洗って、レンジで柔らかくなるまでチン
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2
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里芋の皮をむく。葱は斜めに切る。
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3
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フライパンにごま油を引き、挽肉を炒め、里芋はフライパンの中で軽くつぶし、葱と調味料を全部いれて汁気がなくなるまで炒める
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コツ・ポイント
里芋はレンジでチンした後はずるっと皮がむけます
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので、ご飯がおいしくなるおかずにならないかなと考えました
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里芋は皮付きのまま洗って、レンジで柔らかくなるまでチン
里芋の皮をむく。葱は斜めに切る。
フライパンにごま油を引き、挽肉を炒め、里芋はフライパンの中で軽くつぶし、葱と調味料を全部いれて汁気がなくなるまで炒める