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レシピID :411318
一晩待って☆かぼちゃの煮物
一晩、お砂糖をまぶしておくと、翌朝びっくり☆ かぼちゃから出た水分だけで煮る、我が家の甘いかぼちゃの煮物です。
材料
かぼちゃ
種を除き３００g
砂糖
５０～８０g
しょうゆ
小さじ1/2
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1
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かぼちゃの種を取り除き、一口大に切ったかぼちゃを、お鍋の中に入れます。
そこに、お砂糖を入れ入れて、一晩寝かせます。
ｚｚｚｚ…
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2
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翌朝、お鍋の中を覗くと、かぼちゃの水分でお砂糖が溶けて、お鍋にはこんなにたっぷりな砂糖水が出来ています。
（写真は、見やすいようにお鍋を傾けています＾＾）
弱火にして、落とし蓋をしてコトコト煮ます。 糖分が多いので、火加減には要注意★
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3
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かぼちゃが柔らかくなったら、仕上げにしょうゆを入れて、残りの水分を飛ばしたら甘い甘いかぼちゃの煮物の出来上がりです★
（水分が足りなくて、かぼちゃが固い場合は少しお水を足して煮て下さい。）
コツ・ポイント
簡単なので、コツはありませんが、かぼちゃによって、水っぽかったり、ホクホクした食感になったり…甘さもかぼちゃによって、同じように作っても全然違ったりします＾‐＾；
でも、この一晩待って出た水分で煮ることで、余計な水分が入ることなく、かぼちゃ本来の水分とお砂糖でおいしく出来上がります＾＾
ちょっと甘いあま～い我が家の煮物なので、そんなかぼちゃの煮物が好きな方はお試しくださいね♪
でも、この一晩待って出た水分で煮ることで、余計な水分が入ることなく、かぼちゃ本来の水分とお砂糖でおいしく出来上がります＾＾
ちょっと甘いあま～い我が家の煮物なので、そんなかぼちゃの煮物が好きな方はお試しくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(151人)
そうなんです♪作ったらおやつはコレ♡ほくほくレポありがとう✿
水分不足かな？次回少し水足して煮てみてね☆れぽありがとう✿
時々待ち遠しすぎますが＾＾お弁当に入れて頂けて嬉☆有難う✿
理想通りだなんて嬉しすぎです♡旨味ギュッと美味しそう♪感謝✿
しっとり美味しそう＾＾♡試して頂けて嬉しいです♪れぽ感謝✿
南瓜は当たり外れありますからねーホクホク美味しそう♪有難う✿
遠く米国から初れぽに選んで頂けて感激です♡素敵れぽ有難う✿
とってもキレイな仕上がりですね☆スバラシく感動です♡有難う✿
ほっくりしっとりとっても美味しそう♡作ってくれてありがとう✿
思い出してまた作って頂けるなんて感激☆りぴありがとうです♡
こちらこそ毎度ありがとうございます☆しっとり美味しそう♪
わぁー！素敵！美味しそう！私も作ってみよう♪リピありがとう✿
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