簡単！絶対失敗しない！シュークリーム生地
Description
Dream1989
材料
作り方
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1
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※オーブンを190度に温めておく。
※小麦粉をふるいにかけておく。
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2
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鍋に水、バターを入れ、
沸騰させる。
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3
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鍋が沸騰したら火を止め、
小麦粉を入れて
素早く混ぜる。
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4
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生地がまとまったら
弱火で軽く温める。
(この工程は、なくても大丈夫です)
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5
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まとめた生地が冷めたら
(15分ほど放置でOK)
溶き卵を4、5回に分け、
少しずつ入れて混ぜる。
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6
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もったりと生地がなめらかに
まとまればOK！
(持ち上げたときに角が立つくらい)
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7
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絞り袋に生地を入れる。
(コップなど使うと入れやすいです)
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8
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生地を絞り、
てっぺんに手(スプーン可)で
水をつけ平らにしてから
霧吹きなどで水を掛ける。
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9
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190度で20分焼いて
180度に下げ、10分焼いたら
出来上がり！
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10
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焼いた生地が冷めたら、
クリームを後ろから挿し、
入れて出来上がり！
仕上げに粉砂糖をかけると
見た目も良くなります。
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11
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生地は、柔らかめなので
お子様も食べやすくなってます！
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12
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2017/02/19話題入りしました！
ありがとうございます♪
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プチシューも作ってみました♪
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コツ・ポイント
溶き卵を入れる時は
必ず冷めてから入れないと
焼き卵になってしまうので注意‼
必ず冷めてから入れないと
焼き卵になってしまうので注意‼
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ったので
シュークリームにしようと思い、
作ってみました。
シュークリームにしようと思い、
作ってみました。
Dream1989
