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バナナをフォークで潰す。
レモン汁と砂糖(分量中)を少し振りかけておく。
☆を合わせてふるう。型の内側に油をぬり、粉を振りかける。またはクッキングシート使用。
室温で柔らかくしたバターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜる。
4のバターが白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、2のバナナを加える。
5の中にふるっておいた☆とぬるま湯を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。
型に生地を入れ、30分ほど発酵させる。
180度のオーブンで30分ほど焼く。