かぼちゃとアボカドのシチューグラタン
いぬねこ食堂
作り方
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1
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かぼちゃは一口大に切り、鍋に水とともに入れて加熱。かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、シチューの素を加え、よく溶かす。
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2
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かぼちゃシチューを再加熱して、味をなじませる。その間に、アボカドは皮をむき、くし切りに。
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3
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グラタン皿にかぼちゃをしきつめていく。この段階ではできるだけかぼちゃだけを並べていく。
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4
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上からアボカドを並べていく。
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5
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アボカドの上からチーズをたっぷりふりかけ、残りのシチューをかけ、最後にチーズをふりかけ、サンド状態に。
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6
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余熱したオーブントースターで８分加熱。表面がこんがりしてきたら完成(^^)
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7
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★アレンジ★
アボカドをかぼちゃと同じ位のサイズに切って、ゴロゴロに！マヨネーズもプラスしてコク増しも！
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コツ・ポイント
かぼちゃを炊く際に水分が減ってしまったら、少しだけお湯を加えて、シチューの濃度は調整してください。アボカドは、お好みで。
今回は、北海道シチューを２カケ使用しました。
今回は、北海道シチューを２カケ使用しました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃシチューもおいしいけど、今回はグラタンで食べたくて、ホワイトソースのかわりにシチューで作りました。熟しすぎてしまったアボカドもプラスして、ホクホク、とろ～りでおいしくできました！
いぬねこ食堂
