簡単で、素朴な 手作り栗きんとん！！

栗は重くてツヤのあるものを選んで。
栗を綺麗に洗いビニール袋に入れ冷凍します。(保存)
一晩は冷凍し塩は茹でる時入れる

栗を鍋に凍ったまま入れ水をしつかり被る位入れ火にかける。沸騰したら中火にして茹でる(１０ぐらい)
茹でたらざるにあける

粗熱をとり冷ます、包丁で半分に切り、中身をスプーンで取り出す、(裏ごしする)
粒があるほうの好きな人はスプーンの背で潰す

ビニール袋に入れ、一まとまりにしてから、等分にしラップで、ひとつ づつラップで茶巾絞りにする。