ささみときゅうりの梅肉和え

ささみをお酒を入れて沸騰したお湯にいれ茹でます。

ささみが茹で上がったらザルにあげます。ある程度冷めるまで放置

ささみを茹でてる又は冷ましてる間にきゅうりを千切り？又は輪切り(薄く)切り塩で揉みます。少し放置すると水分が抜けてきます

冷めたささみをさききゅうりと竹輪と和えます

味付けは梅肉チューブ・ポン酢・ごま油を和え完成