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パプリカ・ピーマンは種・へた・わたを取り除き、横半分に切ってから、縦に細切りにする。
●を合わせる。
フライパンに油を熱し、パプリカ・ピーマンを炒める。
パプリカ・ピーマンがしんなりしたら②を回し入れ、汁気がなくなるまで炒めながら煮る。
最後にいりごまをふって完成!