桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
トマトは食べやすい大きさにカットする。
-
-
-
2
-
今回ミディトマト2個を4等分して使用。ミニトマトなら３～4個、普通のトマトなら大きさにより適量お使いください。）
-
-
-
3
-
枝豆は解凍してさやからはずす。
-
-
-
4
-
桜海老は酒または水をふって戻す。
-
-
-
5
-
パンに４のえびを乗せる（汁も使用）。
-
-
-
6
-
トマト、枝豆、チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
-
-
-
7
-
手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルをまわしかけ、胡椒とガラムマサラをふって完成です。
-
コツ・ポイント
桜海老の量はお好みで。（1つまみ程度が適量かと。）
このレシピの生い立ち
桜海老とトマトに、塩昆布、バジルなどあわせたカレー風味のトーストを作りました。
ミッキーアン
