豚とジャガイモの生姜醤油炒め
レシピID:411930
疲労回復の組み合わせ食材でササッと作れる、おかずメニューです❤
生姜醤油味なので暑い季節でもジャガイモが食べやすくご飯もすすみます♪
生姜醤油味なので暑い季節でもジャガイモが食べやすくご飯もすすみます♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚切り落とし | ２００ｇ |
| ジャガイモ（皮を剥いた状態） | |
| ３００ｇ | |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| インゲン（彩り用） | 適量 |
| 胡麻油 | 大さじ１ |
| 塩 | ２つまみ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●すりおろし生姜 | 小さじ２ |
| ●オイスターソース | 小さじ２ |
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1
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ジャガイモを３ミリ幅の半月切りにし軽く水にさらしてからザルにあけて水気を切っておく。玉ねぎを３ミリ幅にスライスしておく。インゲンを斜め切りにしておく。●の調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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熱したフライパンに胡麻油を入れ豚肉を炒め軽く火が通ったら塩コショウをし玉ねぎを加え透明感が出て軽くしんなりするまで炒め、ジャガイモとインゲンを加え全体に油がまわるように中火で炒め塩を２つまみ加えジャガイモに透明感が出てほぼ火が通るまで炒める
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3
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（２）のフライパンに（１）の合わせ調味料をまわし入れて、からめながら炒め混ぜたら完成。
コツ・ポイント
インゲンは、彩り用なので加えなくてもＯＫ。出来上がって熱々の状態で食べても美味しいですが、軽く冷めるまで置いておくと味がより一層、馴染んで美味しいです。余熱でも充分火が通るのでジャガイモに火を通しすぎなくても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
意外とサッパリですよね＾＾いつも励みになるレポありがとです♡
美味しそうな写真ですね＾＾いつも素敵なレポ有難うございます♡
ご飯すすみますよね＾＾美味しそうなレポ有難うございます♡感謝
食べやすくなりますよね＾＾美味しそうなレポ有難うございます♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
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美味しそうな出来映えですね＾＾素敵なレポ有難うございます～♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/31
暑い季節に、イモ類メニューは食べにくい気がするので、食べやすいようにしてみました。 私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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