レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(35品)
レシピID :411990
万願寺の煮浸し
材料 （ ２人分 ）
万願寺とうがらし
１パック（今回は５本）
出汁
１カップ
ごま油
適量
薄口醤油（濃い口でも）
大１
みりん
大１
酒
大１
花かつを（市販の小パックでも）
ひとつかみ
-
1
-
おいしいお出汁をとります。
-
2
-
万願寺とうがらしは洗って、適当な大きさに切り分け、種を取っておきます。
-
3
-
小さめのフライパンまたは小鍋を熱しごま油を少量ひきます。②の万願寺とうがらしをさっと炒め油が回ったらお出汁、薄口しょうゆ、みりん、酒を入れます。煮立ったらふつふつとするくらいに火を弱めます。
-
4
-
2～３分ほど煮たら、火を止め、花かつをを放ちそのまま冷まします。
-
5
-
荒熱が取れたら、器に煮汁ごと盛り付けます。キーンと冷やしても◎
花かつををさらにトッピングしても。
-
6
-
コツ・ポイント
インスタントのお出汁でも。その場合は、塩分など加減してくださいね。
あまり煮込まず歯ごたえを残した方がおいしく出来上がります。
お子さんも召し上がる時は、種を残さないように取ってあげてくださいね。
あまり煮込まず歯ごたえを残した方がおいしく出来上がります。
お子さんも召し上がる時は、種を残さないように取ってあげてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(28人)
薄揚げ入るとボリュームでますねぇ。そのアイデアいただきです♪
この季節にしかいただけないものですから大切にしたいですね。
つくれぽありがとうございます☆この夏何度も登場させてね♪
てりてりでとっても美味しそうです。つくれぽありがとです♪
つくれぽありがとです♪夏の定番、また作ってくださいね！
つくれぽありがとです☆また作ってくださいね。
つくれぽありがとです！美味しいお出汁が決め手ですね。
リピありがとうございます♪私も大切にしてるレシピですよ！
この季節の栄養補給にもいいかも！？つくれぽありがとです☆
本場の方にお褒め頂き光栄です☆つか、うらやましい～！
ツヤっツヤで美味しそう！万願寺が頂き物なんて羨ましすぎっ☆
美味しく作って下さってありがとです♪夏の定番にしてね☆
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 5位
万願寺とうがらしをお店で見かけたらつくります。
さっそくトライします(*'-'*)
初めまして。コメントありがとうございます。
煮豚と一緒に・・・ってとってもおいしそうですね。
万願寺でも是非お試しください。普通の唐辛子より「あっさり」なのではないかと思いますよ。
初めまして、コメントありがとうございます。
私の大好きなレシピです。
とっても簡単なので是非お試しくださいね。
ご感想お待ちしています～♪