さっぱり夏の丼♡梅しそチキン丼

大葉は縦に半分に切って、千切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたき、みりんと醤油でのばす。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油に15分ほど漬ける。片栗粉をまんべんなくまぶす。

ゴマ油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。色が変わったら酒を加えてフタをして蒸し焼きにする。火が通ったら、①の梅干し・みりん・しょうゆを加えて照り焼きにする。