麺もちもち!シーフードと豚肉で塩焼きそば

キャベツは一口大に、長ねぎは斜め切り、にんじんとピーマン、しいたけは細切りにします。

冷凍シーフードミックスは、解凍しておきます。豚こま肉は、食べやすい大きさに切ります。

焼きそばは常温にします。フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱して、焼きそばを入れ両面焼きます。

フライパンを熱し、解凍したシーフードミックスとお酒を入れます。沸騰してイカの端が少しくるっとなったら、汁ごと出します。

フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒め塩こしょう(分量外)をします。赤みが少し残る程度でキャベツ以外の野菜を入れます。

塩小さじ1杯を入れ炒めたら、シーフードミックスを乗せて蓋をして、にんじんに火を通します。

麺とキャベツを戻し入れ、炒め合わせます。麺においしい汁を吸わせてください。

最後に味を整えたら、お好みでブラックペッパーをかけ、柑橘類を添えて召し上がってください。

レシピID:4061368
とろ～り香ばしい!あんかけ焼きそば
も冷凍シーフードミックスを使っています。